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2、源码如何用高压锅蒸排骨
1.准备好排骨,大全放在高压锅中,锅底锅底加入适量的源码水。
2.选好蒸时间,大全如果是小排骨,分钟足够;如果是票网站源码大排骨,蒸分钟左右,这个根据个人口感决定。
3.开火加热至高压,利用高压蒸煮排骨。
4.让高压保持在高压状态下,大火加热5-7分钟左右,之后关闭瓦斯炉的火源码正式放入蒸锅。
3、高压锅蒸排骨的蒸煮方法
如果排骨先焯水,那么就可以蒸煮得更加干净,口感也更好。建议使用生姜和料酒来烹饪,使得味道更加浓郁。如果你的高压锅有多功能,可以尝试使用“智能煮粥”功能来蒸煮排骨,效果也不错。guava 源码分析
4、高压锅蒸排骨需要掌握的注意事项
1.使用高压锅蒸排骨时要注意锅内水分,以避免水分不足煮干锅底。
2.在使用高压锅蒸排骨时,需要注意爆锅或开锅的情况,尽量使用过细的火调节炉火,创造一个良好的煮小品的环境。
3.蒸好之后不要立刻打开高压锅压盖,可以等待5分钟之后再进行操作,以保证食物的香味和口感。
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佛跳墙 配料: 海参 4只、鸽子蛋 个、鸭胗 3个、鸭腿 1个、猪肚 1/4个、猪蹄 3块、软件源码程序冬笋 1个、香菇 8个、花胶 2块、猪脚筋 4条、鲍鱼 只、海虾 只、文蛤 个、香螺 6只、带子 1把、土鸡 1只、八角 1个、桂皮 1片、冰糖 克、酱油 4勺、姜片 若干、花雕酒 毫升 烹饪步骤: 1.干海参提前4天开始准备,tablayout项目源码纯净水泡着放入冰箱两天,每天换2次水,第三天海参去沙嘴,冲洗干净,放入纯净水冷水下锅,大火煮开后转小火煮分钟 然后焖到水凉了 换干净的纯净水放入冰箱冷藏室泡两天 每天换水两次。要使用无油的干净容器泡发,要不然海参会融化。 2.提前2天准备,纯净水泡花胶放入冰箱冷藏室一天,换两次水,小时后放入冷水锅内开大火煮开 煮开后直接倒入冷水中放入冰箱,再泡一天。(网上有些写着花胶煮开后要焖到水凉,我曾经试过,可是感觉流失了很多胶原蛋白。)煮佛跳墙的当天早晨土鸡下锅加姜片熬一大锅土鸡汤备用。 3.冬笋切片(量看自己喜好,我只铺了锅底);姜切片;土鸡汤中的母鸡捞出切1/4(我用的是鸡腿);煮鸽子蛋,剥壳备用;泡香菇,香菇去根备用;泡干贝;杀鲍鱼,洗净备用。 4.虾、文蛤汆水备用;猪肚、猪蹄、鸭胗、猪脚筋汆水备用;响螺下锅煮开,挖出肉,切片备用。 5.热锅热油下鸭腿,煎至两面金黄后捞出备用,鸭油留锅下姜片爆炒出香味后下猪肚、猪蹄、鸭胗、猪脚筋,炒熟,加入刚刚煎好的鸭腿翻炒,加入4勺酱油、八角、桂皮、冰糖翻炒,加入鸡汤,大火煮开后转小火焖煮半小时,捞出,汤汁留ml。第一层姜片、第二层笋片、第三层香菇,第四层鸡腿、第五层虾、第六层文蛤肉。 6.接下来是猪蹄、猪肚、猪脚筋、鸭胗、鸭腿肉。 7.接下来鸽子蛋、花胶、螺肉、鲍鱼、海参,加入ml的花雕酒、ml的炒鸭腿、鸭胗的那些油最后加入鸡汤至八分满。 8.锡纸封罐,加盖;隔水炖4小时,海参都化了, 所以如果要吃成条的海参可以在快起锅的时候再加入。可是我觉得这样烂烂的更好 营养都在汤里了。如果喝不完可以放冰箱,第二天加点面线来个佛跳墙面线汤。 烹饪小贴士: 1、干海参需要提前4天开始准备,纯净水泡着放入冰箱两天,每天换2次水,第三天去除,去除沙嘴清洗干净,冷水下锅大火煮开后转小火煮半个小时放凉,换干净的水再放入冰箱两天,也是需要每天换水两次!注意:要使用无油的干净容器泡发,要不然海参会融化。 2、花胶需要提前2天准备,用纯净水泡放入冰箱冷藏室一天,换两次水,小时后放入冷水锅内开大火煮开,煮开后直接倒入冷水中放入冰箱,再泡一天即可。 3、因为佛跳墙煮的时间较长,海参比较容易融化,所以海参可以在快起锅的时候再加入。