台北市衛生局30日接獲通報，內湖有四位民眾赴內湖區吃某涼麵後，涼麵陸續發生噁心、店疑毒人嘔吐、爆食各种病毒源码腹瀉等症狀，物中衛生隨後衛生局前往稽查發現3項衛生缺失，吐瀉已要求業者於8月7日前限期改善，送醫複查若不合格將處6萬元以上罰鍰。局稽

內湖涼麵店疑爆食物中毒 衛生局稽查抓3缺失

北市衛生局表示，查抓30日18時接獲醫院通報4名民眾於30日中午時段食用內湖區涼麵後，缺失於同日15時起陸續發生噁心、內湖豆角溯源码标签嘔吐、涼麵腹瀉及腹痛疑似食品中毒症狀。店疑毒人衛生局接獲通報隨即於同日對民眾進行健康關心及攝食調查，爆食並於今（31）日業者營業時間隨即前往稽查，物中衛生現場查有未出示人員體檢資料、红警无限金币源码夾子懸掛於牆壁上的管路上、風扇外框髒污不潔及有油汙等3項衛生缺失，已命業者於8月7日前限期改善，期屆複查如不合格將依違反食安法第8條處6萬元以上罰鍰。

北市衛生局現場抽驗2件環境檢體（刨板、开思溯源码夾子），2件員工手部檢體，檢驗食品中毒菌，另現場未能查獲剩餘或同批製作的食品可供抽驗，惟考量涼麵屬高風險之即時食品，obv峰值指标源码現場抽驗1件即食涼麵，檢驗食品中微生物衛生標準，以監測製作場所衛生程度。

衛生局呼籲，為預防食品中毒事件發生，不論外食或自行烹煮，都需特別注意餐飲場所之衛生狀況，避免生食，且食材充分煮熟，迅速食用完畢，並確實遵守「清潔」、「迅速」、「加熱或冷藏」、「避免疏忽」四大原則，以確保食品衛生安全，同步呼籲民眾如發生疑似食品中毒事件，應於第一時間通報，並集中至醫院就醫，以利醫師判別是否為疑似食品中毒案件通報衛生單位調查，並協助採樣。

責任編輯／吳苡榛