對政商名流而言,吃飯的最重走路意義不只是享用美食,更是視這上菜交流重要資訊的社交場合。許多政商名流或企業家自宅就設有專屬宴會廳,事精品究只要借重客製化外燴服務,法國新债申购提醒程序源码在自宅舉辦派對或家宴也能保有高度隱私。當代都講
能讓達官顯要指名的豪宅外燴團隊,從各細節處展現獨到專業,外燴外燴才能賓主盡歡。最重走路「法國當代BBR」多年來為政商名流及知名企業家提供外燴服務,視這上菜創辦人傅天民過去在精品業服務超過十年,事精品究他分享有的法國私人豪宅堪比古典莊園,有的當代都講院子裡就停了十多部名貴跑車,還曾進到一戶豪邸,豪宅光警衛就有20位,「外燴團隊進到別人家裡,风景线公式源码最重要的是讓主人感覺安全。」
因此,法國當代要求團隊進行每個步驟前,包括前去哪個區域佈置、需要取用哪些物品等等,都必須先告知主人或警衛,讓主人感到可靠與放心;團隊經過同意後,才會拍照紀錄現場食物,源码如何导入同花顺公式決不讓主人賓客及空間入鏡,嚴密維護客戶隱私。
上菜也有技巧,超細緻桌邊服務
「外燴服務就是從零到有,再從有到零!」傅天民表示,法國當代都會提早到場佈置陳列,讓賓客一進門就驚豔不已;宴會結束之後,php共享陪护床源码團隊馬不停蹄將現場回復原狀。一場宴會的前置作業及後續撤場整理,起碼要再各4小時的時間,皆有專人負責統籌調度,確保一切盡善盡美。
宴會過程服務人員的表現,代表了主人的門面。傅天民分享,平阳修水源码出售曾經光是為了挑選適合宴會場合的服務人員,就挑了整整一下午。除了腳步放輕、動作盡量不發出聲響,法國當代還相當要求服裝儀容及應對進退的談吐禮節;上菜時要注意擺放碗盤的動作,手部務必垂直起降,避免拖拉器皿刮傷桌面。
重視美感的法國當代,十分講究餐點陳列及現場佈置,餐盤器皿都配合現場環境精心挑選。法國當代的精品外燴師傅至少要經過8個月手把手的培訓,才能上手基本的陳列工夫,平時得多接觸藝文相關活動,培養對美的敏感度,扎實累積專業。
持續精進美學素養將餐點精品化,以及面面俱到的服務,成為法國當代獨到優勢;同時也號召新血加入,開發新菜色,提升餐點及服務品質,滿足政商名流的高標準要求。
長年服務金字塔頂端客戶,法國當代不侷限於食品外燴,持續深化團隊優勢提升品牌形象,今年預計升級提供精品公關服務。傅天民分享近期為義大利知名珠寶籌備的新品活動,搭配高級婚紗走秀及大提琴手演奏,令人耳目一新。整合不同領域高端品牌資源,創造更精緻有質感的體驗,是法國當代下一階段的重要目標:點此了解