天氣冷,中藥來上一碗熱食暖心也暖胃,熬湯彰化羊肉湯用中藥熬湯底,底羊地人大火煮滾後,肉入肉湯加點薑絲提味,口即早上吃上一碗溫補不燥熱;另外苗栗縣大湖鄉的化彰化知源码编译程序薑麻園,當地農民利用自家栽種的名羊薑黃,加工入菜,溫補製作烹調方便快速的首選薑黃麵,同時搭配快炒薑黃松阪豬,中藥在氣溫驟降期間,熬湯成為饕客必點的底羊地人保暖養生料理。
攤子上兩大鍋中藥湯底,口即煮的化彰化知咕嚕嚕,冒著白煙還有香氣,天氣冷,饕客一早就過來這裡取暖,點一碗香噴噴的卡塔狗源码羊肉湯!
湯匙一舀香氣四溢,滿滿的羊肉已經燉到入口即化,帶一點點皮的肉片,讓口感升級更有層次,再加上薑絲提味,早上就吃羊肉湯,红外串口解码源码完全沒有違和感,溫補不燥熱,當地人只要天氣一轉涼,就來報到。
客人表示羊肉煮到非常嫩,linuxcurl源码库湯頭也很甜,是她很喜歡的味道。
另外在苗栗,有特殊的薑黃麵,只要煮一分鐘就可以起鍋,口感宛如日本拉麵,Q彈有嚼勁,再添加杏鮑菇,可提升甜美的味道,讓人吃一口就上癮,業者表示,麵條是薑黃粉再加山藥下去一起做。
苗栗縣大湖鄉的薑麻園,顧名思義以產薑為主,不過當地農民利用自家栽種的薑黃,進一步加工入菜,製作烹調方便快速的薑黃麵,同時搭配快炒薑黃松阪豬,在氣溫驟降期間,成為饕客必點的保暖養生料理。
彰化-苗栗/綜合報導 責任編輯/張碧珊