粮食生产主要依靠农作物通过光合作用，西北以太阳光为能量，风当饭吃粉将水、空气空气中的制淀一品江山源码二氧化碳转化为植物体内的碳水化合物，同时释放出氧气。西北粮食中的风当饭吃粉主要碳水化合物为淀粉，约占谷物干重的空气70%-80%。
淀粉是制淀一种葡萄糖基团串联而成的多糖大分子。葡萄糖基团由葡萄糖分子（C6H12O5）脱水而成，西北每个葡萄糖基团由6个碳原子、风当饭吃粉12个氢原子、空气小霸王站群源码5个氧原子组成。制淀普通的西北淀粉一般含有约20%-25%的直链淀粉，以及75%-80%的风当饭吃粉支链淀粉，其中直链淀粉由数百个葡萄糖基团串联成一条长链分子，空气没有分支，易语言标签变色源码而支链淀粉则有很多分支，葡萄糖基团也可达数千个。支链淀粉含量越高，其黏性越高，如糯玉米、微秀音乐贺卡源码糯米所含的淀粉基本都是支链淀粉，直链淀粉含量极低，甚至没有。淀粉用途广泛，除了食用，现货指标源码压力提示还可用于加工燃料乙醇、造纸、制造生物塑料、药物加工等。
自然界的淀粉生产主要依靠植物的光合作用，全世界每年生产约30亿吨粮食，其中20多亿吨都是淀粉。不过农作物的光合效率较低，一般不到2%。每年生产这么多淀粉，需要大量的土地，消耗巨量的淡水资源，而且需要施肥、喷洒农药，又会给生态环境和人体健康造成不利影响。与此同时，全球二氧化碳排放量仍然在持续提升，2019年排放量超过360亿吨，其中中国二氧化碳排放量超过100亿吨，而中国的热力和电力行业二氧化碳排放量占到50%以上。
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