2024年印尼總統大選剛落幕，歷任結果是印尼印尼由前總統蘇哈托女婿普拉伯沃（Prabowo Subianto Djojohadikusumo）當選。印尼是總統總統制國家，總統日理萬機，愛吃然而，什麼蘇總統也和常民百姓一樣，革命國父晴天授权站源码授权每天需要吃三餐，家更傑出飲食各有所好。美食

回顧印尼從1945年獨立建國以來，歷任從第一任總統蘇卡諾（Soekarno）、印尼印尼蘇哈托（Soeharto）、總統帕夏魯丁·優素福·哈比比 （Bacharuddin Jusuf Habibie）、愛吃阿卜杜拉赫曼·瓦希德（Abdurrahman Wahid）、什麼蘇梅嘉娃蒂·蘇卡諾普特麗（Megawati Sukarnoputri）、革命國父蘇西洛·班邦·尤多約諾（ Susilo Bambang Yudhoyono），家更傑出以及佐科威（Joko Widodo），歷屆七任總統，各有鍾愛的食物。

蘇哈托喜歡滷豆腐、bindapp源码天貝、烤魚、飯糰。哈比比愛吃烤魚、魚湯等海鮮。瓦希德嗜食咖哩牛腦、巴東菜。梅嘉娃蒂偏好炒飯、峇里島烤魚、epay 源码加多加多蔬菜沙拉。蘇西洛喜嚐牛肉丸米粉湯、烤雞、蘇門當豆腐（Tahu Sumedang）、雞肉麵。現任總統佐科威則是梭多雞湯、沙嗲、海鮮料理的愛好者。

Photo Credit：劉明芳

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印尼民族多元，飲食樣態浩若繁星，今天印尼美食能夠遍佈海內外，印尼國父、首任總統蘇卡諾扮演重要角色。身為民族革命家，蘇卡諾帶領印尼脫離荷蘭、日本殖民。源码兼容此外，蘇卡諾也是一位美食家，在位期間極為重視印尼料理的推廣與普及化。

印尼歷史學家傑杰.李察爾（JJ Rizal），在其研究指出，蘇卡諾每次宴請外國來賓時，煞費苦心，甚至會親自檢視菜單，並且經常和總統府御廚討論菜色，要求在西式料理之外，務必烹煮印尼代表性佳餚，例如梭多雞湯（Soto）、沙嗲（Sate）、加多加多蔬菜沙拉（Gado-gado）、椰糖麻糬（Klepon）、千層糕（Kue Lapis）、糯米飯糰（Lemper）、蜂巢蛋糕（Kue Bika Ambon）、珍多冰（Cendol或 Dawet）等，使外國使節透過美食深入認識印尼文化。

1955年在印尼萬隆（Bandung）舉行的「亞非會議」（Asian-African Conference），蘇卡諾曾公開向各國領導人，介紹自己就讀大學期間最喜愛的餐廳，並安排各領導人實地到該家餐廳享用沙嗲等印尼菜。

日常生活中，蘇卡諾最喜愛的印尼美食包括：咖哩嫩筍（Lodeh Rebung）、仁當魚（Rendang Ikan）、香辣魚（Ikan Balado）、印尼加多加多蔬菜沙拉（Gado-gado）、炸天貝（Tempe Goreng）、酥炸小魚乾（Ikan teri goreng）、印尼酸辣湯（Sayur Asem）、參巴辣蝦醬（Sambal Terasi）等。

Photo Credit：劉明芳

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