中国消费者报南昌讯（记者朱海）江西省市场监管局日前出台《厉行节约制止餐饮浪费实施方案》（以下简称《方案》），江西界厉要求各级市场监管部门结合市场监管工作实际，出台餐饮努力营造厉行节约制止餐饮浪费的制止良好消费环境和社会共治氛围。

《方案》要求，浪费通过餐饮服务食品安全日常监管、实施社专项检查，引导约黑马青橙源码引导督促餐饮服务单位积极参与节约行动，行节做到店堂有宣传、江西界厉餐桌有标识、出台餐饮点菜有提醒、制止剩菜有打包，浪费餐饮浪费现象等到初步遏制；引导社会公众自觉节约粮食，实施社倡导文明理性用餐，引导约形成机关企事业单位带头示范、行节行业自律、江西界厉社会共治新局面；严禁以野生动物及其制品、长江流域非法渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴。

《方案》强调，各级市场监管部门将从以下九个方面狠抓落实。

严格落实主体责任。强化落实餐饮服务单位主体责任，共享链 源码督促餐饮服务单位建立健全制止餐饮浪费各项管理制度，从食材搭配、菜品加工、备餐份量等方面，合理利用食材，避免食材浪费，并在店堂显著位置张贴、摆放、播放节约粮食宣传图片、视频，mysql api源码努力营造“浪费可耻、节约为荣”的用餐氛围。

单位食堂带头示范。特别是各级市场监管部门的机关食堂要率先垂范，精准采购，合理配餐，避免食材浪费，切实加强公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理。mvc easyui源码同时，引导有条件的单位食堂运用大数据分析，定期评估用餐人员、及时劝导、纠正餐饮浪费行为，实施动态管理。

降低学校食堂餐饮浪费。倡导学校（幼儿园）开展“小手拉大手、摒弃餐饮浪费”“光盘换礼品”“小份菜”等活动，号召小朋友从小做起，快递搜索 源码从自身的家庭做起，让更多长辈家人向浪费说“不”，提升整个家庭勤俭节约意识。

着力减少社会餐饮浪费。督促餐饮服务单位积极践行节约倡议，倡导推行“小份菜”“分餐制”；推出“温馨提示”“节约提醒”“半份菜”等措施；推行点菜师制度，引导消费者合理点餐；主动提醒消费者打包剩余菜品，提倡免费提供打包餐盒。

减少农村集体聚餐浪费。及时掌握农村红白喜事举办宴席情况，主动上门加强食品安全指导，开展“厉行节约制止餐饮浪费”为主题的系列宣传活动。推动家宴移风易俗，将厉行勤俭节约、反对浪费写入乡规民约，大力破除讲排场、比阔气、好面子等不良风气，推行简约实惠的宴席套餐。

制止重大活动餐饮浪费。督促重大活动接待单位坚持节俭办会的原则，将餐饮节约落实到采购、加工、用餐等各个环节。重大活动餐饮要以家常菜和当地通用食品为主，不得提供高档菜肴，或以野生动物及其制品、长江流域非法渔获物及来源不明水产品为原料加工制作菜肴。

发挥行业示范引领。引导行业协会在组织开展餐饮服务示范单位评选活动时，将“厉行节约 反对浪费”列入评选标准，引导餐饮行业切实落实厉行节约制止餐饮浪费行为，积极发挥行业示范引领作用。

完善节约标准体系。建立健全餐饮业节约标准体系，组织制定《社会餐饮节约规范》江西省地方标准，为厉行节约制止餐饮浪费提供标准支撑。

强化宣传引导作用。采取多种形式加强厉行节约制止餐饮浪费行为宣传，传承红色基因，弘扬中华民族勤俭节约传统美德，反对过度消费的餐饮浪费，努力营造“节约光荣，浪费可耻”的社会氛围。